Service
Caisse des écoles
Mise à jour le 05/09/2023
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Bonne rentrée 2023/2024 !
C'est l'heure de la rentrée, voici la Newsletter de la Caisse des écoles du 19e !
Heureux d'accueillir les 12500 élèves du 19e pour ce temps du déjeuner et du goûter, les 400 agents de la Caisse des écoles du 19e se joignent à moi pour vous souhaiter une belle année scolaire 2023/2024.
En cette rentrée, nous poursuivons notre engagement pour une restauration scolaire plus responsable et durable : produits de saisons 100 % bio issus de l'alimentation durable, qui privilégie des filières courtes et responsables ; développement de la valorisation des déchets alimentaires et de la lutte contre le gaspillage alimentaire, grâce notamment au déploiement des tables de tri dans les cantines et aux dons des surplus alimentaires en faveur des structures de l'économie sociale et solidaire ; fin progressive de l'usage des contenants plastiques en contact avec les aliments.
Cette rentrée est aussi marquée par la prise en charge par la
Caisse des écoles du 19e de la restauration de trois nouveaux collèges
(Georges Méliès, Guillaume Budé et Edouard Pailleron), en plus des neuf
collèges où nous assurons déjà la restauration scolaire. Cette montée en
puissance de la restauration en collège nous amène à faire évoluer nos
offres. Pour cela, un groupe de travail intitulé « Plaisir à la
cantine » constitué des élèves éco-délégués des collèges Georges
Rouault, Georges Brassens, Suzanne Lacore et Edmond Michelet ainsi
que des chefs de cuisines, de la diététicienne et du formateur
culinaire de la Caisse des écoles se réunit régulièrement pour adapter
l'offre aux besoins et goûts des collégiens en expérimentant, par exemple, des
buffets en libre-service afin de favoriser l’autonomie alimentaire des élèves.
Durant cet été, nous avons poursuivi la rénovation de nos locaux de restauration, en veillant à améliorer les conditions de travail de nos agents avec des petits, moyens et gros travaux : réfection des sols de la cuisine du 43 Tanger, création d'un vestiaire pour les agents du 65 Bolivar, reprise des faux-plafond de la peinture de la cuisine des Fours à chaux, réhabilitation du local poubelle de la cuisine Mathis, création d'une laverie au collège Méliès ou encore changement des armoires froides de la cuisine du collège Edouard Pailleron.
Plus largement, la Mairie du 19e et la Ville de Paris ont investi plus de 12 millions d'euros dans les établissements scolaires du 19e, pour que nos écoles et collèges soient à la hauteur de l'ambition que nous avons pour nos enfants !
En cette rentrée scolaire 2023/2024, nous vous souhaitons une très bonne année scolaire dans les restaurants d'école de vos enfants !
François Dagnaud,
Maire du 19e & Président de la Caisse des écoles du 19e.
Maire du 19e & Président de la Caisse des écoles du 19e.
Les menus de la rentrée !
Pour votre information, les menus présents ci-dessous sont susceptibles d’être modifiés. Seul les menus affichés devant chaque écoles font foi.
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Les menus du 04 au 08 Septembre 2023435 ko
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Les menus du 11 au 15 Septembre 2023521 ko
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Les menus du 18 au 22 Septembre 2023364 ko
-
Les menus du 25 au 29 Septembre 2023549 ko
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Les Goûters de septembre 2023164 ko
La Caisse des écoles recrute
Et si vous nous rejoigniez ?
La caisse des écoles du 19e recrute !
Découvrez ci-dessous les fiches de poste pour devenir Second de Cuisine dans l’un de nos restaurants scolaires du 19e ou chef de groupe à la cuisine centrale !
A vos candidatures : [recrutement puis cde19.net après le signe @]erpehgrzrag@pqr19.arg[recrutement puis cde19.net après le signe @]
Adhésions à la Caisse des écoles du 19e
En devenant sociétaire, vous
pourrez participer à l’Assemblée Générale annuelle de la Caisse des écoles du 19e et éventuellement,
être élu.e au Comité de gestion.
Si vous souhaitez contribuer au
choix des orientations de la Caisse des écoles et prendre part à l’élection des représentants des sociétaires
lors des prochaines élections au comité de
gestion, vous pouvez devenir adhérent , moyennant une cotisation annuelle de
10 €.
Comment adhérer ?
·
Télécharger le bulletin d'adhésion 2023 (ci-dessous)
·
Adresser votre bulletin d’adhésion par voie postale (Caisse des écoles du 19e - Adhésions - 5-7 Place Armand
Carrel - 75019 Paris) , accompagné d’un chèque à l’ordre de la Régie de la
Caisse des Écoles du 19e
o Ou
·
Apporter votre bulletin d’adhésion directement auprès de la Régie de la
Caisse des Écoles du 19e (5-7 Place Armand Carrel - 75019 Paris), pour
un règlement par chèque ou espèces.
Qui peut adhérer et quelles sont les conditions ?
Les adhésions sont ouvertes prioritairement aux parents
d’enfants scolarisés dans un établissement scolaire public et usager de la
Caisse des Écoles.
Conditions :
·
Être âgé de plus de 18 ans et jouir de ses droits civiques
·
Être domicilié dans l’arrondissement.
Sont dispensés de la condition de domicile :
· Les
parents d’élèves fréquentant un établissement public de l’arrondissement.
· Les
enseignants et directeurs des établissements publics desservis par la Caisse
des Écoles.
· Les
Délégués Départementaux de l’Éducation Nationale du 19e.
Inscription et tarification 2023-2024
Afin d’éviter une trop forte affluence, le Service Accueil de la Caisse des écoles n’imprimera aucune notification de tarif entre le 4 et le 20 septembre si vous avez obtenu votre tarif entre le 1er mars et le 31 août. De plus, votre notification de tarif est disponible dès maintenant depuis votre espace famille à partir de la Rubrique « Edition de document ».
Restauration Scolaire - Tarif dégressif 2023/2024
Si vous n'avez pas encore obtenu votre tarif dégressif, vous devez déposer votre demande le plus rapidement possible. Vous pourrez éventuellement bénéficier d'un tarif réduit dès la première période si nous avons pu traiter votre demande avant la première facturation. Dans le cas contraire votre tarif s'appliquera à partir du mois de novembre 2023.
Pour un traitement plus rapide, veuillez favoriser le dépôt de votre dossier à partir de de votre espace famille.
Pour un traitement plus rapide, veuillez favoriser le dépôt de votre dossier à partir de de votre espace famille.
Le dossier d'attribution de tarif dégressif de l'année 2023/2024 pour la restauration est aussi téléchargeable.
Pour rappel, l'inscription à la restauration scolaire auprès de la Caisse des écoles est obligatoire pour tout enfant déjeunant dans l'un de nos restaurants scolaires.
Merci de transmettre le dossier complet avant le 8 juillet 2023.
INSCRIPTION ET TARIFICATION 2023-2024
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Du nouveau pour la rentrée 2022-2023
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Vous pouvez désormais inscrire votre enfant à la restauration scolaire et obtenir votre tarif dégressif à partir de votre espace famille.
A - PREMIERE INSCRIPTION
Vous arrivez sur le 19e ou vous inscrivez pour la première fois votre enfant à la restauration scolaire !
Vous devez inscrire votre enfant à la Caisse des écoles
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L'inscription à la restauration scolaire est obligatoire et s'effectue soit:
I. A partir de votre espace famille :
1. Connectez-vous sur l’espace famille en créant votre compte selon la procédure disponible sur l’espace famille à partir de la dalle « nouvelle démarche » : https://www.espace-citoyens.net/caissedesecoles19/espace-citoyens/
II. A partir du site de la Caisse des écoles :
1. Téléchargez le dossier de demande de tarif dégressif & inscription 2023-2024.
2. Renseignez les informations demandées et transmettez le dossier à la Caisse des écoles en joignant les justificatifs demandés.
III. A l'Accueil de la Caisse des écoles :
1. Retirez un dossier papier auprès du Service Accueil de la Caisse des écoles situé à la Mairie du 19e.
2. Renseignez les informations demandées et transmettez le dossier à la Caisse des écoles en joignant les justificatifs demandés.
B - RENOUVELLEMENT
Vous
souhaitez renouveler votre tarif pour la rentrée 2023-2024 ? Vous devez
également renouveler l’inscription de votre enfant.
I. Inscription de votre enfant
1. Connectez-vous sur votre espace : https://www.espace-citoyens.net/caissedesecoles19/espace-citoyens/
2. A partir du pictogramme "Inscription", complétez le formulaire en ligne.
II. Tarif dégressif, deux cas possibles selon votre situation :
1. Vous êtes allocataire CAF de PARIS:
Une mise à jour automatique du Quotient CAF a été effectuée le 14 mars. Si vous avez reçu votre notification de tarif par mail entre le 14 et le 17 mars, vous n’avez aucune autre démarche à réaliser. Dans le cas contraire, vous devrez réaliser la procédure du point 2 ci-dessous.
2. Vous n'êtes pas allocataire CAF de PARIS ou vous
n’avez pas reçu votre notification de tarif :
Vous devez compléter le formulaire de demande de tarif à partir du pictogramme "Tarif 2023-2024" et joindre votre avis d'imposition de 2022 (sur les ressources 2021), ou tout autre justificatif de ressources du foyer.
III. Vous n'avez pas d’espace famille et vous n’avez pas reçu votre notification de tarif
Téléchargez
le dossier complet
« demande de tarif dégressif & inscription 2023-2024 » présent
sur ce site ou retirer un dossier papier auprès du Service Accueil de la Caisse
des écoles situé à la Mairie du 19e. Renseignez les informations
demandées et transmettez le dossier à la Caisse des écoles en joignant les
justificatifs demandés.
Vous n'avez pas
d’espace famille mais vous avez reçu
votre notification de tarif
Téléchargez uniquement le dossier « inscription 2023-2024 »
présent sur ce site ou retirer un simple bulletin d’inscription auprès du
Service Accueil de la Caisse des écoles situé à la Mairie du 19e.
Renseignez les informations demandées et transmettez le dossier à la Caisse des
écoles.
Le dossier d'attribution de tarif dégressif de l'année 2023/2024 pour la restauration est aussi téléchargeable.
Merci de transmettre le dossier complété avant le 8 juillet 2023.
Paiement en ligne
La Caisse des Écoles vous propose une interface interactive et conviviale, afin de simplifier vos démarches et de répondre à vos demandes.
Le portail famille vous permet de consulter, éditer et payer en ligne vos factures.
Pour accéder au portail famille :
Les tarifs
Une grille tarifaire unique s’applique à l’ensemble des écoles maternelles et élémentaires publiques, des collèges publics et des lycées municipaux de Paris.
La grille tarifaire est composée de 10 tranches (deux nouvelles tranches ont été créées à la rentrée de septembre 2015). La grille tarifaire actuelle fixe le prix d'un repas entre 0,13 et 7 €.
Les prix d'un repas par tranche tarifaire sont actuellement les suivants :
Autres moyens de paiement
Hormis le paiement en ligne, les autres modalités de paiement des repas sont :
• Le prélèvement automatique : le contrat d’adhésion ainsi que le mandat de prélèvement SEPA sont à retirer auprès de la Régie, du service Accueil de la Caisse des écoles ou à télécharger ici :
Le dossier doit être dûment complété et retourné à la Caisse des écoles accompagné d’un relevé d’identité bancaire.
• Les espèces : Le paiement s’effectue uniquement auprès de la Régie de la Caisse des écoles : 5-7 place Armand Carrel, (escalier B – 1er étage).
• Le chèque bancaire : Le paiement s’effectue auprès de la Régie de la Caisse des écoles : 5-7 place Armand Carrel, (escalier B – 1er étage) : Chèque bancaire à établir à l’ordre de la « Régie de la Caisse des écoles du 19ème ».
Encaissement des règlements de la restauration scolaire et les colonies facturées par la Caisse des écoles du 19ème (chèque ou numéraire).
Qu'est ce que la Caisse des Écoles ?
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Nous contacter :
L'accueil de la Caisse des Écoles se situe en Mairie du 19e . (5/7 Place Armand Carrel).
Il est ouvert du lundi au vendredi de 9h à 13h.
Téléphone : 01 42 08 96 60
La Tarification : Les renseignements fournis par la famille permettent l'attribution d'un tarif calculé en fonction d'un quotient familial. Le dossier est à remettre à la Caisse des Écoles. Pour plus de renseignements, veuillez-vous rendre sur l'onglet « tarifs des repas ».
Il est ouvert du lundi au vendredi de 9h à 13h.
Téléphone : 01 42 08 96 60
La Tarification : Les renseignements fournis par la famille permettent l'attribution d'un tarif calculé en fonction d'un quotient familial. Le dossier est à remettre à la Caisse des Écoles. Pour plus de renseignements, veuillez-vous rendre sur l'onglet « tarifs des repas ».
Qu'est-ce que c'est ?
La Caisse des Écoles du 19e est un établissement public administré par un Comité de gestion et présidé par le Maire d’arrondissement, François Dagnaud. Elle assure le service de restauration scolaire :
• des 74 écoles maternelles et élémentaires publiques de l'arrondissement;
• des collèges Mozart, Claude Chappe / Ida Grinspan, Georges Brassens, Sonia Delaunay, Suzanne Lacore, Charles Péguy, Georges Rouault, Michelet, Varese et dès septembre des collèges Edouard Pailleron, Guillaume Budé et Georges Méliès.
• de la cantine de la Mairie du 19e;
• des jardins d'enfant Alphonse Karr, Solidarité, Ambroise Rendu, Pré Saint-Gervais;
• des centres de loisirs du 19e.
Au-delà de cette activité, la Caisse des Écoles propose également des séjours de vacances d’été aux enfants du 19e.
Qui prépare les repas ?
Les repas sont préparés par nos équipes en cuisine, sous la responsabilité de nos chefs cuisiniers, avec deux modes de préparation :
• En cuisine centrale : nous préparons 6500 repas/jour. La cuisine centrale est en liaison froide, c'est à dire qu'elle livre directement les repas cuisinés dans des cuisines dites "satellites" de certaines écoles et collèges de l'arrondissement. Celles-ci s'occupent alors de la remise en température et du service.
• En cuisines traditionnelles : 15 cuisines préparent sur place les repas pour un total de 6000 repas/jour.
Qui élabore les menus ?
Les menus sont les mêmes partout, conçus sous le contrôle d'une diététicienne, en respectant la norme alimentaire des 4 composantes, notamment définis par :
• les recommandations nutritionnelles du GEMRCN
• l'arrêté du 30 septembre 2011 sur la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire.
La définition des menus fait également l’objet d’une consultation des Directeurs d’écoles, des médecins scolaires et des représentants de parents d’élèves, lors d’une «commission des menus ».
Les engagements de la Caisse des écoles :
• Une Alimentation bio et durable :
- 60% des denrées alimentaires servies sont issues de l’alimentation durable (Agriculture biologique, pèche durable, label rouge)
- Nous nous engageons dans le cadre du plan d’alimentation durable à servir des repas sans huile de palme, sans OGM et avec des œufs et ovo produits de poules élevées en plein air.
- Deux repas végétariens par semaine dans l’ensemble des restaurants scolaires du 19e depuis 2019.
• Développement du « Fait maison » au sein de l’ensemble des cuisines rendu possible par une augmentation de la production de nos cuisines traditionnelles.
• Vers une adaptation de notre prestation dans nos collèges.
• Adhésion depuis 2021 à la démarche parisienne du plan de sortie des plastiques.
• Déploiement du Tri et de la collecte des bio déchets dans tous nos restaurants scolaires.
• Lutte contre le gaspillage alimentaire en collaborant avec des structures de l’économie sociale et solidaire pour valoriser les surplus, et sensibilisant les enfants et les grands aux bons gestes.
Retrouvez tous nos engagements en nous suivant sur les réseaux sociaux.
Programme France Agrimer
Le programme « Lait et Fruits à l'école » de l'Union Européenne consiste en l'octroi d'une aide pour la distribution de fruits et légumes, de lait et de certains produits laitiers aux élèves dans les établissements scolaires.
Améliorer la qualité des repas servis
L'objectif du programme est de promouvoir des comportements alimentaires plus sains auprès des élèves et d'enrichir leurs connaissances sur les filières et les produits agricoles et agroalimentaires, en particulier sous signes d'identification de la qualité et de l'origine (SIQO). Dans le 19e la Caisse des Écoles à fait le choix, de proposer deux fois par semaine 2 fruits et 2 produits laitiers éligibles à ce programme. Vous retrouvez chaque semaine sur l'affichage des menus en couleurs les logos du programme en face des produits.
La mesure éducative :
Les études européennes ont montré que les enfants et adolescents n'ont pas conscience que l'agriculture est la source de leur alimentation. Par ailleurs, ils ont peu de notions sur les modes de production et de transformation ou encore sur la saisonnalité des produits agricoles.
Ainsi, en alliant à la distribution de produits la réalisation d'une mesure éducative adaptée à chaque tranche d'âge, le programme doit permettre de recréer un lien entre la production et la consommation de produits agricoles et agroalimentaires.
Ainsi, en alliant à la distribution de produits la réalisation d'une mesure éducative adaptée à chaque tranche d'âge, le programme doit permettre de recréer un lien entre la production et la consommation de produits agricoles et agroalimentaires.
La diététicienne de la Caisse des Écoles du 19e intervient pendant la pause méridienne depuis la rentrée dernière et elle propose différents ateliers et animations qui visent à faire acquérir aux enfants des réflexes leur permettant d'aller vers une alimentation saine durable et de qualité.
Dans ce cadre, et dans le contexte sanitaire actuel, nous vous proposons aujourd'hui le set de Table proposé par le programme France Agrimer qui permet de proposer aux enfants une façon ludique d'apréhender la saisonnalité des frutis et légumes ainsi qu'une première approche des produits laitiers.
Nous vous invitons à télécharger ces sets de table et les imprimer pour le remplir avec vos enfants. Nous serions ravis de recevoir les réponses et dessins de vos enfants:
par courrier à l'adresse suivante : 17Bis Rue Raymond Radiguet - 75019 Paris
ou en publiant une photo du set de table rempli sur les réseaux sociaux (Facebook, Instagram, Twitter, Linkdin) en identifiant les comptes de la Caisse des Écoles du 19e "Mon restO d'école 19".
par courrier à l'adresse suivante : 17Bis Rue Raymond Radiguet - 75019 Paris
ou en publiant une photo du set de table rempli sur les réseaux sociaux (Facebook, Instagram, Twitter, Linkdin) en identifiant les comptes de la Caisse des Écoles du 19e "Mon restO d'école 19".
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Set de table maternelle1,55 Mo
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Réponse set de table maternelle577 ko
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Set de table élémentaire3,55 Mo
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Réponse set de table élémentaire1,46 Mo
La Charte Antigaspi
Le 16 octobre 2019, à l'occasion de la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, le Maire du 19e arrondissement et le directeur de la Caisse des Écoles du 19e ont signé une charte qui formalise nos engagements pour une consommation et une distribution raisonnable !
Découvrez nos engagements :
Découvrez nos fiches "valorisation des fruits et légumes"
Découvrez quelques photos de nos menus servies dans nos restaurants d'écoles :
